【8月饮食优惠】中环置地文华东方酒店 4间餐厅优惠 2星米芝_外域世界

【8月饮食优惠】中环置地文华东方酒店 4间餐厅优惠 2星米芝

来到8月份，继续是暑假吃喝玩乐的好日子，约朋友吃饭，想吃得好一点，不妨考虑城中的高级优质餐厅，早前中环置地文华东方酒店，2星米芝莲餐厅Amber重新装修再开，很适合跟知己或情人撑枱脚，想跟朋友摸酒杯底轻鬆谈心，酒店餐厅酒吧包括MO Bar、PDT酒吧，以及新开的SOMM，各有话题、气氛轻鬆，边饮边吃就最好不过，现凭指定信用卡，更有不同饮食优惠！

1.Amber 2星米芝莲餐厅回归

于2005年跟酒店同期开业的Amber，是城中极有名气的星级餐厅，连续多年摘下米芝莲2星餐厅荣喾。去年12月餐厅停业翻新，5月重开，装修、菜式耳目一新。新菜单走轻盈、简约路线，调味崇尚天然，厨艺总监 Richard Ekkebus摆脱法国菜常用的牛油、忌廉、牛奶，以不饱和植物油、大豆、穀米、坚果奶作主导，用盐也减少，并借助海带的天然纳提昇食物的鲜味。新Amber保留了部分招牌菜，也加入50款全新的菜式，部分带亚洲元素，如自家製嫩豆腐、沖绳粟米、盐腌樱花等。现时餐厅只供应套餐，午巿有3-5道菜可选、晚巿5-7道菜可选。

自製嫩豆腐 / 原种蕃茄 / 盐腌樱花 / 初榨杏仁油(头盘)

羔羊腰肉 / 印度香料Gunpowder / 薄荷 / 羊脂 / 芜菁(主菜)

牛油果 / 青柠 / 西西里开心果 / 澳洲青苹 / 泰国罗勒叶(甜品)

清酒粕 / 覆盆子 / 卡马尔格黑米爆谷 / 米浆(甜品)

【8月饮食优惠】中环置地文华东方酒店 4间餐厅优惠 2星米芝

AMBER

地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼(显示地图)电话：2132 00661.每位于午膳或晚膳时段惠顾Amber体验，可免费获赠香槟、清酒、白酒、红酒或非酒精饮品乙杯(星期一至日)2.凡于午膳或晚膳时段预约贵宾房，可免费获赠Amber葡萄酒总监精选白酒或红酒(2-4位可获赠乙支、5-8位可获赠2支、9-12位可获赠3支、13-16位可获赠4支)3.优惠期间：由至*滙丰白金信用卡或以上可享以上优惠备注：优惠受条款及细则约束，详情请向店员查询。

2.SOMM 法式酒馆Wine Pairing

SOMM为酒店的全新食点，与Amber紧紧相连，以法国新小酒馆自居，装修设计以葡萄酒桶作灵感，中间半月型吧枱是焦点，客人可以选择坐在吧枱前用餐，近距离看到mixologists调酒，想私隐度高一点，酒吧两旁设正规用餐桌。掌厨的Mario Paecke，是前Amber副主厨，出品有水準。菜式卖相、用料、製作讲究，以日本食材为主，款式随季节而定。菜式设计也着重跟酒融合，周末、周日有侍酒师午餐供应wine pairing，3道菜$538、4道菜$608，加$238可享自选葡萄酒。

慢烤塔斯曼尼亚三文鱼、鲑鱼卵及醋渍米粉来自澳洲塔斯曼尼亚的三文鱼，经慢煮后肉质嫩滑，三文鱼子一咬爆开，鱼油增加鱼肉的油润感，再配合底层的醋渍米粉吃，增加了味道层次。

烤日本猪肉、烧烤酱、博多椰菜沙律日本猪肉烤得外焦内嫩，入口充满肉汁，自家製烧烤酱十分惹味，烤椰菜经慢烤后浓缩了味道，入口椰菜味更浓郁，沙律作为配菜，减轻了油腻感。

SOMM餐厅主厨Mario Paecke，为前Amber副主厨，

SOMM为酒店的全新酒吧餐厅，提供了多元化美酒选择，另设Wine pairing套餐。

SOMM

地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼(显示地图)电话：2132 00661.每位于午膳或晚膳时段，惠顾2道自选餐牌菜式可免费获赠香槟、清酒、白酒、红酒或非酒精饮品乙杯(星期一至日)2.于9:00pm后惠顾2杯餐酒或香槟，可免费获赠精选小吃乙份(星期一至日)3.优惠期间：由至*滙丰白金信用卡或以上可享以上优惠备注：加一服务费；优惠受条款及细则约束，详情请向店员查询。

3.PDT 纽约着名电话亭酒吧

PDT，全名Please Don’t Tell，为纽约的人气酒吧，置地文华东方酒店MO Bar阁楼的香港分店，是其唯一美国以外的海外店。香港店跟足纽约店的传统，进入酒吧，必先经过一个神秘电话亭入口，过程体验叫人印象深刻。香港店供应15款鸡尾酒，包括纽约店招牌及香港独有款式，更使用不少本土产物製作，像Big Fan，就以本地手工啤品牌门神的龙王福建柚子啤，加入Cabeza 龙舌兰、粉红胡椒、番石榴等调成。酒吧小吃也以美式为主，包括加入泡菜的Kimchi Dog、以XO蛋黄酱及樱花虾猪肉肠做成的Honkie Dog。必吃大阪烧炸薯宝，参考了日本大阪烧的做法，将炸薯宝加入日本蛋黄酱、章鱼烧酱、紫菜丝、鲣鱼乾和香葱同吃，佐酒一流。座位有限全店只得25个位，故需一星期前订座。

The Rose灵感来自20世纪的经典鸡尾酒，Ruinart粉红香槟、Nikka Coffey Gin、柠檬汁，加上Crème de Cacao点缀，入口带轻轻的可可味道。

大阪烧炸薯宝卖相跟日本大阪烧饼有几分相似，炸薯宝十分香脆，配合大阪烧酱、沙律酱、木鱼丝及紫菜丝，吃下去酸中带甜，充满东洋风味。

纽约PDT创立人之一Jim Meehan，不时会到香港分店献技。

跟纽约店一样，香港PDT的入口，为一个电话亭。

酒店只得25个座位，感觉隐秘。

PDT

地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店阁楼(显示地图)电话：2132 00661.凡惠顾2杯酒精饮品可免费获赠招牌薯球乙份(星期一至日)2.优惠期间：由至*滙丰白金信用卡或以上可享以上优惠备注：优惠受条款及细则约束，详情请向店员查询。

4.MO Bar 中环Chill Out热点

虽叫作MO Bar，但餐厅不止在晚上营业，酒吧餐厅由早餐、午餐、下午茶、晚餐时段都全日供应不同美食。食材着重新鲜度，部分更以有机食材入馔。早餐以自助形式为主，午餐设散叫及套餐，包括三文治、汉堡包、意粉、沙律等，也设点心便当，晚巿时段以佐酒小吃及Share plate作主打，食客可以边饮酒边吃。于晚上及週末早午餐时段设驻场 DJ，不停播放音乐，氛气轻鬆写意。

餐厅酒吧位于酒店大堂，设计时尚，也很受附近白领欢迎，每到Happy Hour经常座无虚席。

食物选择多元化，适合跟朋友轻鬆畅饮聚旧。

周末早午餐，每位$598，包括头盘、主菜、配菜及甜品，客人更可以无限量任食Moët and Chandon香槟、鸡尾酒、红白酒、樽装啤酒等饮品。

MO Bar提供多款特式鸡尾酒，定期更有不同主题推广，早排就设Negroni Week。

每到入夜，全有DJ驻场，为客人打碟，气氛一流。

位于酒店入口旁，楼底够高，环境开扬。

MO Bar

地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店大堂(显示地图)电话：2132 00661.每位于午膳或晚膳时段惠顾前菜及主菜可免费获赠甜品乙份及咖啡/茶乙杯(星期一至日)2.于9:00pm至11:00pm惠顾2杯酒精饮品可免费获赠精选小吃乙份(星期一至日)3.优惠期间：由至*滙丰白金信用卡或以上可享以上优惠备注：加一服务费；优惠受条款及细则约束，详情请向店员查询。